سواء كنت فنياً أو طالباً أو هاوياً، ففي هذا القسم سوف تجد مكتبة إلكترونية حقيقية تحت تصرفك
صناعة النبيذ
الأوراق الفنية
- – التحكم والتشغيل الآلي للأنظمة
- – تقليب رواسب النبيذ
- – النقع ذو التخمير المسبق على البارد أو النقع بالقشر
- – الفصل
- – التنظيف
- – النبيذ الوردي
- – آليات استخلاص الثفل
- – التخمير المتتالي
- – التخمير بالغطاء المغمور
- – تخمير كتل كبيرة من الثفل
- – التخمير بالنصل الدوار