Техники, СТУДЕНТЫ ИЛИ Любители, В РАЗДЕЛе НАЙДУТ РЕАЛЬНУЮ ВИРТУАЛЬНУЮ БИБЛИОТЕКУ В ВАШЕМ РАСПОРЯЖЕНИИ
Виноделие
Техническая спецификация
- — Управление и автоматизация установок
- — Батоннаж
- — Предварительная холодная мацерация или криомацерация
- — Делестаж
- — Фуллинг
- — Механизмы отжима выжимок
- — Новые вина
- — Каскадное брожение
- — Ферментация в закрытой крышке
- — Ферментация больших масс выжимок
- — Ферментация с вращающимся ножом
