CAGLIOTANK

UTILIZZO

Serbatoio polivalente ideale per la produzione di più di 30 differenti tipi di formaggio; viene fornito con sistema completo ed autonomo adatto a minicaseifici.

CARATTERISTICHE

Cagliotank è un recipiente isolato e incamiciato per riscaldare, raffreddare, pastorizzare e mescolare

La sua flessibilità lo rende una macchina utilizzata per molti liquidi alimentari in genere e in particolare modo per produzione di formaggi, paste filate, ricotte, latte alimentare, yogurt, creme, gelatine, besciamella, marmellate, ecc.; può essere fornito con diversi alberi palettati a seconda del tipo di prodotto da trattare.

Tipo di materiale:

AISI 304 L

Disponibilità:

Solo su ordinazione

Finitura interna del serbatoio:

Lucida a specchio

Finitura esterna della saldatura del serbatoio:

Satinata

Finitura interna della saldatura degli accessori:

Lucida a specchio

Cielo:

Piano

Chiusino:

Centrale

Porta:

Modello a richiesta

Valvole:

Ø e modello a richiesta

Piedi:

Regolabili / Su ruote

Funzionalita':

Mixing, Pasteurization

PRODOTTO TRATTATO:

Besciamella, Formaggio, Panna, Paste filate

  • Pastorizzazione
  • Miscelazione

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