INNOTANK

UTILIZZO

Serbatoio fermentatore di uve rosse a tronco di cono rovescio che facilita l’allargamento e l’innalzamento del cappello di vinacce in modo del tutto naturale

CARATTERISTICHE

E’ dotato di sistema di condizionamento (caldo/freddo); a richiesta può essere accessoriato di pali rompicappello (per disgregare il cappello durante il deléstage), oltre che di sistemi di ossigenazione e follatura.

Favorisce naturalmente allargamento e innalzamento del cappello di vinacce. Consente lo schiacciamento e la spremitura delle vinacce nelle fasi di deléstage. Permette inoltre l’estrazione automatica delle vinacce esauste a fine fermentazione e l’estrazione dei vinaccioli durante la fase di fermentazione – per dilavamento – dalla porta inferiore.

Tipo di materiale:

AISI 304 L / AISI 316 L

Disponibilità:

Solo su ordinazione

Finitura esterna serbatoio:

Fiorettata / Satinata

Finitura interna del serbatoio:

Lucida a specchio

Finitura esterna della saldatura del serbatoio:

Satinata

Finitura interna della saldatura degli accessori:

Lucida a specchio

Cielo:

Conico 10°

Chiusino:

Centrale

Дверца:

Modello a richiesta

Valvole:

Ø e modello a richiesta

Piedi:

Fissi / Regolabili

Funzionalita':

Batonnage, Delestage, Fermentation, Fulling

PRODOTTO TRATTATO:

Vino

  • Fermentazione
  • Batonnage
  • Delestage
  • Follatura

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