NOVELTANK 50 HL

UTILIZZO

Fermentatore per la macerazione carbonica. Dotato di due porte e due tramogge per essere comodamente caricato e scaricato con uva intera, completo di griglia inferiore mobile (bottom grid) per la separazione dell’uva intera dal mosto, e di accessori per eseguire l’iniezione della CO2 per avviare la fermentazione malolattica.

CARATTERISTICHE

Ideale per la produzione di vino novello o Beaujolais nouveau (o primeur).

ACCESSORI DI SERIE

piedi regolabili h. 1000+100 SMONTABILI, chiusino centrale Ø 600 , n. 1 intercapedine verticale posta sul retro, portella rettangolare 410×530 orizzontale , 2^ portella rettangolare per carico uva, livello aperto, termometro alcool, n° 1 valvole DN 50 per sc. parziale , n° 1 valvole DN 80 per scarico totale , n. 1 candela per inserimento CO2 posta sulla tubazione dello scarico totale, portasonda, poggiascala, preleva campioni, etichetta inox, ganci di sollevamento, griglia di macerazione posta sul fondo, illuminazione interna con fari., finestra laterale in Lexan, n. 2 tramoggie di carico uva intera

E’ completo di tutti gli accessori specifici per favorire il carico e lo scarico di uve intere e per gestire l’intero processo di macerazione carbonica.

Diametro (mm): 1580
Altezza totale (mm): 3990
Litri: 5000
Tipo di materiale:

AISI 304 L / AISI 316 L

Disponibilità:

Occasione

Finitura esterna serbatoio:

Fiorettata

Finitura interna del serbatoio:

Lucida a specchio

Finitura esterna della saldatura del serbatoio:

Satinata

Finitura interna della saldatura degli accessori:

Lucida a specchio

Cielo:

Conico 10°

Chiusino:

Centrale

Porta:

Rettangolare

Valvole:

Ø e modello a richiesta

Piedi:

Regolabili

Funzionalita':

Carbonic maceration, Fermentation

Tipologia:

CHIUSO

  • Fermentazione
  • Macerazione carbonica

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