SPECIALTANK “S”
UTILIZZO
Serbatoio di stoccaggio, a fondo piano con forte inclinazione (da 15° a 30°); poggia su piedi.
CARATTERISTICHE
Ideale per chi, a fine fermentazione, vuole ottimizzare i tempi per le estrazioni delle vinacce esauste o le estrazioni delle uve intere dopo la macerazione carbonica.
Le vinacce, sfruttando la gravità associata alla particolarità del fondo, vengono scaricate con facilità. Il serbatoio viene fornito completo degli accessori indispensabili per eseguire i rimontaggi del mosto sul cappello di vinacce.
- Fermentazione
- Stoccaggio
Nessun video presente