VARIOTANK SPECIAL “S”
UTILIZZO
Serbatoio Variotank a capacità variabile, caratterizzato dalla specifica forma del fondo (molto inclinato). Può essere termocondizionato.
CARATTERISTICHE
Per chi a fine fermentazione vuole ottimizzare i tempi per le estrazioni delle vinacce esauste o le estrazioni delle uve intere dopo la macerazione carbonica
Le vinacce, sfruttando la gravità associata alla particolarià del fondo, vengono scaricate con grande facilità.
- Stoccaggio
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