CAGLIOTANK
UTILIZZO
Serbatoio polivalente ideale per la produzione di più di 30 differenti tipi di formaggio; viene fornito con sistema completo ed autonomo adatto a minicaseifici.
CARATTERISTICHE
Cagliotank è un recipiente isolato e incamiciato per riscaldare, raffreddare, pastorizzare e mescolare.
Ideale per:
La sua flessibilità lo rende una macchina utilizzata per molti liquidi alimentari in genere e in particolare modo per produzione di formaggi, paste filate, ricotte, latte alimentare, yogurt, creme, gelatine, besciamella, marmellate, ecc.; può essere fornito con diversi alberi palettati a seconda del tipo di prodotto da trattare.
- Pastorizzazione
- Miscelazione
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