PLUVIATANK

UTILIZZO

Fermentatore a cascata che prevede la possibilità di programmare l'intensità e la frequenza dei cicli di rimontaggio del mosto sulla vinaccia in fermentazione. Raccoglie il mosto in fermentazione nella sua parte più alta e a cicli programmati lo rilascia velocemente, provocando la completa irrorazione del cappello sfruttando la sola forza di gravità. A richiesta può essere fornito completo di termocondizionamento e intercapedine di isolamento.

CARATTERISTICHE

Rigira il cappello di vinacce senza l'utilizzo di mezzi meccanici

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