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CAGLIOTANK
UTILIZZO
Il Cagliotank è un serbatoio polivalente isolato e incamiciato, utilizzato per riscaldare, raffreddare, pastorizzare e mescolare vari tipi di liquidi alimentari. È particolarmente indicato per la produzione di formaggi, paste filate, ricotte, latte alimentare, yogurt, creme, gelatine, besciamella e marmellate.
CARATTERISTICHE
- Flessibilità: Può essere dotato di diversi alberi palettati a seconda del tipo di prodotto da trattare, tra cui alberi con fili per taglio cagliata, multipale per agitazione liquidi, e a cancello per liquidi viscosi.
- Controllo Termico: Il riscaldamento e il raffreddamento sono gestiti da un quadro comando in acciaio inox con termoregolatore e indicatori digitali delle temperature del prodotto e della camicia.
- Costruzione Robusta: Realizzato in acciaio inox AISI 304 laminato a freddo di 1° scelta, con possibilità di parti a contatto in AISI 316L su richiesta.
- Pulizia e Manutenzione: Tutte le parti a contatto con il prodotto sono lucidate a specchio con saldature a scomparsa per facilitare la pulizia e il lavaggio. La finitura esterna è satinata gr.180 con saldature rasate, disponibile anche in 2B o fiorettato su richiesta.
- Sicurezza: Dotato di dispositivi di sicurezza secondo le normative vigenti e marcatura CE.
VANTAGGI
- Versatilità d'Uso: Adatto per molteplici applicazioni alimentari grazie alla sua capacità di riscaldare, raffreddare, pastorizzare e mescolare diversi tipi di liquidi.
- Efficienza Operativa: Il sistema di controllo termico avanzato e la possibilità di variare la velocità degli alberi palettati garantiscono un'efficienza operativa ottimale.
- Qualità e Igiene: La costruzione in acciaio inox e le finiture di alta qualità assicurano la massima igiene e facilità di manutenzione.
- Affidabilità: Conforme alle normative di sicurezza vigenti, garantisce un ambiente di lavoro sicuro e affidabile.
Il Cagliotank è ideale per caseifici e aziende alimentari che necessitano di una macchina versatile per la produzione di una vasta gamma di prodotti. La sua flessibilità e le caratteristiche avanzate lo rendono un investimento prezioso per migliorare la qualità e l'efficienza produttiva.
Disponibilità:
Solo su ordinazione
Chiusino:
Modello a richiesta
Valvole:
Ø e modello a richiesta
Porta:
Modello a richiesta
- refrigerazione
- riscaldamento
- miscelazione
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