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DRYER
UTILISATION
Le Dryer est un concentrateur de moût de raisin à basse température, conçu pour travailler individuellement à partir de moût frais ou de moût pré-concentré. Il est idéal pour la production de concentrés de moût de raisin de qualité supérieure, sans goût de cuit.
CARACTÉRISTIQUES
- Basse température de travail : le processus de concentration se déroule à 18-20°C, ce qui garantit la qualité du moût et évite le goût de cuit.
- Rendement élevé : capable d'évaporer jusqu'à 500 litres par heure, le séchoir peut fonctionner en continu pendant de longues périodes, ce qui réduit les besoins d'entretien.
- Polyvalence : il peut être utilisé seul ou en combinaison avec d'autres concentrateurs existants, ce qui permet d'améliorer le rendement et la qualité du produit final.
- Échangeurs de chaleur spécifiques : Utilise des échangeurs de chaleur pour récupérer la chaleur perdue des systèmes de chauffage ou de refroidissement existants, optimisant ainsi l'efficacité énergétique
AVANTAGES
- Qualité du produit : maintien des caractéristiques organoleptiques du moût, production d'un concentré de haute qualité sans altération du goût.
- Efficacité opérationnelle : le système de concentration à basse température permet un fonctionnement continu, ce qui réduit les temps d'arrêt et les coûts d'exploitation.
- Économies d'énergie : l'utilisation d'échangeurs de chaleur spécifiques permet d'utiliser les calories résiduelles, ce qui réduit la consommation globale d'énergie.
- Facilité d'entretien : la basse température de travail permet de maintenir le système propre plus longtemps, ce qui réduit la nécessité d'un entretien fréquent.
Le Dryer est idéal pour les caves qui ont besoin d'un concentrateur de moût de raisin de haute qualité et à haut rendement. Grâce à sa capacité à travailler à basse température et en continu, il offre une solution optimale pour améliorer le rendement et la qualité du produit tout en réduisant les coûts d'exploitation et d'énergie.
Disponibilité:
Uniquement sur commande
Vannes:
Ø et modèle sur demande
Type:
Fermé
- traitement
top-cellar-dryer