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CLIENT
AZ. AGR. ZYYME ‘: Vignoble vert à Valpolicella – www.zyme.it
RÉALISATIONS
Zymè produit 100 000 bouteilles par an, et a reçu, au fil des années, diverses récompenses qui attestent de la qualité de sa production.
Pour cette cave à l’architecture unique, installée dans une ancienne carrière de grès, Albrigi a créé, en plus de aux réservoirs de stockage (Vinotank et Politank), et au système de foulage sur monorail (Monofollrail), un modèle de fermenteur exclusif, équipé d’une pelle climatisée et d’un automate de contrôle pour réguler les cycles de massage / rupture de la calotte de marc: le Volvotank
CLIENT
SPAC SpA.: Entreprise leader dans la production de cuirs techniques et synthétiques – www.spac.eu a>
RÉALISATIONS
Albrigi a construit une usine de préparation de produits à haute viscosité qui vise à multiplier la capacité de production et à révolutionner le système de production. Le cœur de l’usine comprend deux réacteurs / mélangeurs – en acier inoxydable AISI 316 L – avec 3 systèmes de mélange rotatifs différents insérés à l’intérieur des cuves. Tout cela avec la possibilité de travailler également sous vide, garantissant – automatiquement – l’homogénéité du produit final, et donc une haute qualité. Cette usine effectue des processus de chauffage – refroidissement – vide ou pression – pesage, mélange avec l ‘utilisation de trois technologies différentes de systèmes de mélange et de lavage automatiques. Le déchargement est facilité par un cône à 45 ° – avec échelle et passerelle de service – panneau d’alimentation – console de commande.
CLIENT
FRANTOIO SALVAGNO – Producteur historique d’huile d’olive de qualité – www.oliosalvagno.com
RÉALISATIONS
Quand la tradition rencontre l’innovation: l’usine à deux lignes conçue par Albrigi pour Salvagno permet de transporter le produit directement du moulin aux réservoirs de stockage, sans l’aide de pompes. Les solutions adoptées, telles que les vannes papillon stérilisables et les pompes qui évitent le mélange de l’huile, en font un système unique en termes de qualité et d’efficacité .
CLIENT
AZ. AGR. CAVALCHINA – Custoza Winery – www.cavalchina.it
RÉALISATIONS
La ferme Cavalchina, producteur historique de Custoza, a pu rendre ses processus de production plus efficaces en adoptant le Batontank .
Le bâtonnage, opération réalisée manuellement dans la cave, a été automatisé grâce à la pelle installée sur le bas de la Batontank, capable de remettre les lies fines en suspension.
Un système sûr, automatique et programmable: un exemple de la façon dont la technologie Albrigi peut améliorer les processus de gestion des caves.
CLIENT
MASI AGRICOLA – La cave expérimentale – www.masi.it
RÉALISATIONS
Le centre expérimental de Masi, pôle de développement et d’expérimentation technologique, a été créé pour créer, avec les méthodologies les plus avancées, des vins modernes au cœur ancien.
Pour répondre à ces besoins, Albrigi a mis à disposition de la cave le meilleur de sa technologie: Volvotank, Criotank, Frigotank, Noveltank ce ne sont là que quelques-uns des systèmes construits par Albrigi et qui font de la cave expérimentale Masi l’un des centres les plus avancés dans le domaine de l’étude des processus œnologiques.
CLIENT
TENUTA SANTA MARIA LA PIEVE – Cave high-tech – www.tenutasantamaria.wine
RÉALISATIONS
Le mot technologie est le pivot autour duquel Bertani (famille de vignerons parmi les plus anciens d’Italie), propriétaire de Tenuta Santa Maria, a décidé de concevoir sa propre cave, dans le but d’obtenir des résultats qui ne seraient pas possibles avec les systèmes traditionnels. Albrigi a pleinement adopté cette directive, équipant la cave de Meccanotank (un véritable système de vinification complet, équipé de divers accessoires dont une pelle pour l’extraction du marc et des chevilles pour le délestage) et Termotank connecté dans Profibus.
Avec un simple smartphone, il est ainsi possible de contrôler à distance les processus et activités en cours.
CLIENT
AZIENDA AGRICOLA MONTECARIANO – Producteur de vin de Valpolicella – www.montecariano.it
RÉALISATIONS
Située à S. Pietro in Cariano, au cœur de Valpolicella, la ferme Montecariano collabore depuis longtemps avec Albrigi, testant les meilleures solutions technologiques à la recherche d’un produit de toujours meilleure qualité.
Ce processus a conduit la cave de s’équiper d’un excellent fermenteur tel que Volvotank, contrôlé et programmé par PLC et équipé, entre autres, d’une lame rotative thermoconditionnée et d’un système d’oxygénation automatique.
CLIENT
ZENATO AZIENDA VITIVINICOLA – Domaine viticole historique sur les rives du lac de Garde – www.zenato.it
RÉALISATIONS
Zenato produit des vins de qualité depuis 1960. Les 75 hectares de vignobles appartenant à la cave fournissent les raisins pour faire en particulier les célèbres Lugana et Amarone.
Le défi auquel Albrigi a été confronté dans la création des plantes pour Zenato était de présenter le des technologies œnologiques plus avancées même dans des environnements où les volumes à exploiter sont réduits, se développant surtout à la hausse. La solution adoptée a été de créer des réservoirs verticaux avec des compartiments, appelés Politank , dont les services sont facilement accessibles même depuis le sol. Via le système Archimede , il était également possible d’automatiser et de contrôler les opérations dans la cave de manière simple et efficace, à l’aide d’appareils connectés sans fil, tels que les smartphones et les tablettes.
Sécurité, mais aussi le confort, l’optimisation de l’espace alliée à la productivité, et enfin le système de lavage fixe Twin Fix , font de la cave Zenato un exemple de ce que Albrigi Technology peut faire pour ses clients.