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MANUALFOLLTANK
UTILISATION
Le Manualfolltank est un mécanisme mobile indispensable pour le remplissage manuel des cuves ouvertes (toujours pleines). Il est particulièrement adapté aux raisins à peau fine et suit la tradition ancienne du pressurage du vin, du renversement et de la rupture du chapeau de moût sans produire de lies.
CARACTÉRISTIQUES
- Pressurage manuel efficace : Conçu pour les cuves Variotank, Mini (jusqu'à 15,5 HL) et Medium (jusqu'à 50 HL).
- Design sophistiqué : Grâce à la forme du Monofolltank, les peaux et les pépins ne sont pas écrasés, ce qui évite les lies et la turbidité.
- Préservation des peaux : Les peaux sont traitées sans être cassées, tandis que les pépins de raisin coulent immédiatement et se déposent au fond de la cuve jusqu'à ce qu'elle soit vide.
AVANTAGES
- Qualité du produit : Maintien de la qualité du moût en évitant la production de lies.
- Tradition et innovation : Combine l'ancienne tradition du foulage manuel avec un design moderne et efficace.
- Facilité d'utilisation : Mécanisme mobile facile à utiliser sur différentes cuves.
Le Manualfolltank est idéal pour les caves qui souhaitent maintenir la qualité du moût grâce au foulage manuel. Sa conception permet de traiter efficacement les raisins à peau fine, d'éviter la production de lies et d'améliorer la qualité du vin.
Disponibilité:
Uniquement sur commande
Vannes:
Ø et modèle sur demande
- traitement