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VARIOFOLLTANK
UTILISATION
Le Variofolltank est un Variotank (toujours plein) équipé d'un mécanisme de remplissage mobile. Ce mécanisme, équipé d'un support de fixation fixe ou réglable, est idéal pour briser le chapeau de marc pendant la fermentation.
CARACTÉRISTIQUES
Le Variofolltank est parfait pour le remplissage, car le mécanisme de remplissage mobile peut être facilement déplacé d'un Variotank à l'autre, même si les cuves ont des capacités différentes. Le mécanisme comprend un piston pneumatique à longue course et une lame de foulage auto-rotative et auto-nettoyante, qui casse le chapeau de marc dans le moût sans le déchirer. Ce système breveté respecte la peau du marc de raisin et peut être appliqué à des cuves neuves ou existantes.
AVANTAGES
Le Variofolltank offre de nombreux avantages, notamment la possibilité de remplir des cuves de tailles différentes, ce qui améliore l'efficacité du processus de fermentation. La palette auto-rotative et auto-nettoyante assure une désintégration uniforme du chapeau de marc de raisin, sans produire de lies. Le système est léger et facile à retirer à la fin de la fermentation, ce qui améliore la flexibilité opérationnelle.
Idéal pour les caves qui ont besoin d'un système de remplissage polyvalent et mobile, le Variofolltank est parfait pour améliorer la qualité de la fermentation du vin. Il peut être utilisé sur différentes cuves, ce qui rend le processus plus efficace et garantit une plus grande homogénéité du produit final. L'utilisation d'accessoires tels que l'équipement d'oxygénation et les lames d'extraction du marc augmente encore la fonctionnalité de la cuve.
- fermentation
- stockage
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