NOVELTERMOTANK 50 HL
UTILIZZO
Fermentatore per la macerazione carbonica. Dotato di due porte e due tramogge per essere comodamente caricato e scaricato con uva intera, completo di griglia inferiore mobile (bottom grid) per la separazione dell’uva intera dal mosto, e di accessori per eseguire l’iniezione della CO2 per avviare la fermentazione malolattica.
CARATTERISTICHE
Ideale per la produzione di vino novello o Beaujolais nouveau (o primeur).
ACCESSORI DI SERIE
piedi regolabili smontabili h. 1000 mm, portella rettangolare orizzontale 430×510, portella rettangolare verticale 430×510, n. 2 poggiascala , termometro digitale , n. 1 intercapedine orizzontale , preleva campioni , etichetta inox , n. 1 valvola DN 50, asta di livello aperto , tubo di lavaggio , chiusino centrale Ø 400 h. 100, griglia si sgrondo
E’ completo di tutti gli accessori specifici per favorire il carico e lo scarico di uve intere e per gestire l’intero processo di macerazione carbonica.
- Fermentazione
- Macerazione carbonica
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