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CIOCCOTANK
UTILISATION
Le Cioccotank est une cuve spécialement conçue pour le traitement du chocolat et des crèmes. Idéale pour le mélange, le tempérage et le stockage des produits chocolatés, elle garantit un traitement homogène et de haute qualité.
CARACTÉRISTIQUES
- Conception spécialisée : Conçue spécifiquement pour le traitement du chocolat et des crèmes, la cuve Cioccotank assure un mélange efficace et uniforme tout en préservant les propriétés organoleptiques du produit.
- Construction robuste : entièrement fabriqué en acier inoxydable, il offre durabilité et résistance à la corrosion. La structure comprend un cadre périmétrique pour une manipulation sûre et facile.
- Agitateur efficace : il comporte un arbre central équipé de pales dont la configuration est conçue pour favoriser un flux de mélange vertical très efficace. Le type d'arbre de mélange peut être modifié en fonction des caractéristiques du produit à traiter. La cuve peut également être équipée de déflecteurs ou de racleurs pour maximiser l'efficacité du processus de mélange.
- Facilité d'utilisation et d'entretien : la partie supérieure est dotée d'un demi-couvercle ouvrant pour l'inspection et le chargement manuel. Le fond est conçu pour une décharge totale du produit, avec des vannes du type et de la taille requis par le client.
AVANTAGES
- Qualité du produit : assure un mélange homogène et précis, préservant la qualité et la consistance du chocolat et des crèmes.
- Facilité de nettoyage : La construction en acier inoxydable et la conception sans arêtes vives facilitent le nettoyage et l'entretien.
- Polyvalence : Convient à la production d'une large gamme de produits chocolatés, des crèmes aux glaçages, garantissant un traitement flexible et polyvalent.
Le Cioccotank est idéal pour les entreprises produisant du chocolat et des crèmes. Il offre une solution complète pour le mélange, le tempérage et le stockage. Sa capacité à maintenir des températures précises et un mélange uniforme en fait un outil indispensable pour garantir des produits de haute qualité.
Disponibilité:
Uniquement sur commande
Vannes:
Ø et modèle sur demande
- mélange