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GIROTANK
UTILISATION
Le Girotank est un fermenteur cylindrique vertical thermo-conditionné et isolé, conçu pour la fermentation de grands vins. Doté d'un axe de rotation de 360°, il est fixé au centre de la planche et monté sur une base de support motorisée qui contrôle la rotation et la vitesse de la cuve.
CARACTÉRISTIQUES
- Fermentation optimisée : la rotation à 360° permet un mélange uniforme pendant la fermentation, ce qui améliore l'extraction des composés aromatiques et la qualité du vin.
- Thermoconditionnement et isolation : équipé d'un système de thermoconditionnement avancé et d'une isolation complète, il assure un contrôle précis de la température tout au long du processus de fermentation.
- Construction robuste : construit en acier inoxydable de haute qualité, il garantit la durabilité et la résistance à la corrosion.
- Commande motorisée : La base motorisée permet de régler la vitesse de rotation et d'adapter le processus de fermentation aux besoins spécifiques du produit.
AVANTAGES
- Qualité du produit : la rotation uniforme et le contrôle précis de la température améliorent l'extraction des composés souhaités, ce qui permet de produire des vins de grande qualité.
- Efficacité opérationnelle : la possibilité d'ajuster la vitesse de rotation et le contrôle thermique avancé optimisent le processus de fermentation.
- Polyvalence : adapté à la fermentation de différents types de vins, il offre une grande flexibilité dans les opérations œnologiques.
- Sécurité et fiabilité : La construction robuste et les systèmes de contrôle garantissent une fermentation sûre et fiable.
Le Girotank est idéal pour les caves qui souhaitent améliorer la qualité de leurs vins grâce à un processus de fermentation avancé et contrôlé. La combinaison de la rotation à 360°, du conditionnement thermique et de l'isolation fait de ce fermenteur un outil indispensable pour la production de vins fins.
Disponibilité:
Uniquement sur commande
Vannes:
Ø et modèle sur demande
Type:
Fermé
- fermentation