ROTORTANK

UTILISATION

Fermenteur cylindrique horizontal thermo-conditionné et isolé (avec un axe de rotation de 360 ​​°) lié au centre de la coque; monté sur une base de support motorisée qui détermine la rotation du réservoir et sa vitesse.

CARACTÉRISTIQUES

Pour la fermentation de grands vins.

Pendant la fermentation, il contrôle et favorise le contact cutané entre le moût et la peau. C’est un excellent batonatore, il peut également effectuer une cryomacération et une macération carbonique.

Type de matérieu:

AISI 304 L

disponibilité:

Seulement pour commander

finition externe de la cuve:

Fleuri / Brillant / Satiné

finition interne de la cuve:

Mirror polished

External finishing of the tank welding:

Satin

finition interne des soudures des accessoires:

Miroir poli

DÔME:

Conico / Bombato

cheminée:

Central

porte:

Modèle sur demande

vannes:

Ø et modèle sur demande

Fonctionnalité:
PRODUIT TRAITÉ:

Vin

  • Fermentation
  • Batonnage
  • Cryomaceration
  • Macération carbonique

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