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ROTORTANK
VERWENDUNG
Thermisch konditionierter und isolierter horizontaler zylindrischer Fermenter (mit einer um 360 ° drehenden Achse), der an die Mitte der Schale gebunden ist; montiert auf einem motorisierten Untergestell, das die Drehung des Tanks und seine Geschwindigkeit bestimmt.
MERKMALE
Für die Gärung großartiger Weine.