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INNOTERMOTANK TOP GOLD
UTILIZZO
L’InnoTermoTank Top Gold è un fermentatore termo-condizionato progettato specificamente per la vinificazione di uve rosse di alta qualità. Grazie alla sua forma tronco-conica rovesciata, consente movimenti naturali del mosto e del cappello di vinacce sfruttando la forza di gravità e i movimenti convettivi. Questo processo garantisce una fermentazione uniforme che esalta le caratteristiche organolettiche del vino, rendendolo ideale per produzioni di eccellenza.
CARATTERISTICHE
- Forma tronco-conica rovesciata: favorisce la risalita naturale del cappello di vinacce, migliorando il contatto mosto/buccia e ottimizzando l’estrazione dei composti aromatici.
- Sistema di delestage integrato: durante il delestage, il cappello si rompe e si comprime naturalmente sul fondo, garantendo una spremitura ottimale.
- Fascia termocondizionata verticale: assicura una regolazione uniforme della temperatura su tutto il volume del mosto.
- Design distintivo e finitura dorata: la superficie con effetto graffiato e la porta con il logo aziendale rendono il serbatoio un elemento di design unico.
- Chiusino di ampie dimensioni (Ø 1200 mm): garantisce facilità di utilizzo e manutenzione.
- Gambe dal design esclusivo: un dettaglio estetico e funzionale che consolida l’identità del serbatoio.
ACCESSORI DI SERIE
Chiusino Ø 1200 mm con chiusura a fascetta, tre gambe regolabili sagomate, esclusivo tubo di rimontaggio che segue la forma del serbatoio, termometro, scarico parziale e scarico totale dotati di valvole a sfera dorate, preleva campioni dorato, termometro digitale, sfiato a doppio effetto, intercapedine di condizionamento verticale posteriore, esclusiva porta che riproduce la “A” del marchio Albrigi, ganci di sollevamento.
Codice prodotto: 003000010115
L’InnoTermoTank Top Gold è ideale per cantine che desiderano produrre vini rossi di alta qualità con un processo ottimizzato e naturale. La sua estetica raffinata e il design esclusivo ne fanno anche un elemento capace di stupire i visitatori e valorizzare l’immagine del brand. Coniuga prestazioni tecniche di alto livello a una forte identità visiva, rappresentando un investimento che unisce efficienza ed eleganza.
- fermentazione
- refrigerazione
- riscaldamento
- stoccaggio