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NOVELTANK 50 HL
UTILIZZO
Fermentatore per la macerazione carbonica. Dotato di due porte e due tramogge per essere comodamente caricato e scaricato con uva intera, completo di griglia inferiore mobile (bottom grid) per la separazione dell'uva intera dal mosto, e di accessori per eseguire l'iniezione della CO2 per avviare la fermentazione malolattica.
CARATTERISTICHE
Ideale per la produzione di vino novello o Beaujolais nouveau (o primeur).
ACCESSORI DI SERIE
Piedi regolabili h. 1000+100 mm smontabili, chiusino centrale Ø 600 mm, n. 1 intercapedine verticale posta sul retro, portella rettangolare orizzontale 410x530 mm, 2° portella rettangolare per carico uva, indicatore di livello aperto, termometro alcool, n° 1 valvola DN 50 per scarico parziale, n° 1 valvola DN 80 per scarico totale, n. 1 candela per inserimento CO2 posta sulla tubazione dello scarico totale, portasonda, poggiascala, preleva campioni, etichetta inox, ganci di sollevamento, griglia di macerazione posta sul fondo, illuminazione interna con fari, finestra laterale in Lexan, n. 2 tramogge di carico uva intera.
Codice prodotto: 003000000535
- fermentazione
- refrigerazione
- riscaldamento
- stoccaggio