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ROTORTANK
UTILIZZO
Rotortank è un fermentatore cilindrico orizzontale, termocondizionato e isolato, progettato per ruotare a 360° su un asse centrale. È montato su una base di sostegno motorizzata che ne determina la rotazione e la velocità. Ideale per la fermentazione di grandi vini, Rotortank assicura una miscelazione omogenea e un controllo preciso della temperatura.
CARATTERISTICHE
Rotortank è costruito per ottimizzare la fermentazione di vini di alta qualità. La rotazione a 360° su un asse centrale, controllata da una base motorizzata, garantisce una miscelazione uniforme del mosto e delle vinacce. Il serbatoio è completamente termocondizionato e isolato, permettendo un controllo preciso delle condizioni di fermentazione. Questo design innovativo favorisce una migliore estrazione di aromi e polifenoli, migliorando la qualità del vino prodotto.
VANTAGGI
Rotortank offre numerosi vantaggi per la vinificazione, tra cui una miscelazione uniforme e un controllo ottimale della temperatura, che sono fondamentali per produrre vini di alta qualità. La rotazione continua del serbatoio facilita il processo di fermentazione, migliorando l'estrazione dei composti desiderati e riducendo la necessità di interventi manuali. La robusta costruzione in acciaio inox e l'isolamento termico garantiscono durabilità ed efficienza energetica.
Rotortank è ideale per le cantine che desiderano migliorare la qualità dei loro vini attraverso un processo di fermentazione controllato e omogeneo. La sua capacità di ruotare a 360° e di mantenere condizioni termiche stabili rende questo fermentatore una scelta eccellente per la produzione di grandi vini.
- stoccaggio
- fermentazione