IT
EN
CN
FR
DE
PT
RU
AR
NI
CONCRETANK
USO
El Concretank es un depósito de hormigón diseñado para uso enológico, destinado a la fermentación, el almacenamiento y la crianza del vino.
La masa del hormigón y la geometría del tanque favorecen una estabilidad térmica natural y movimientos convectivos internos que acompañan la fermentación de manera regular, contribuyendo a la mejora del perfil organoléptico del producto.
El depósito se instala de forma permanente dentro de la bodega y puede integrarse con sistemas de termorregulación, pasarelas y accesorios enológicos estándar.
CARACTERÍSTICAS
La estructura está fabricada en hormigón monolítico de alta inercia térmica, con superficie interna apta para el contacto alimentario. Las formas son rectangulares o personalizables en función de los espacios disponibles en la bodega.
El Concretank puede estar predispuesto para la integración con sistemas de enfriamiento o calentamiento. Las puertas de acero inoxidable, válvulas y accesorios enológicos son los mismos que se utilizan comúnmente en los depósitos tradicionales.
Las capacidades se pueden fabricar a medida y la estructura garantiza una alta resistencia mecánica y durabilidad a lo largo del tiempo.
VENTAJAS
La alta inercia térmica del hormigón reduce los cambios bruscos de temperatura y favorece fermentaciones más regulares y controladas. La ausencia de vibraciones y la estabilidad estructural contribuyen a una evolución armónica del vino.
El material no está sujeto a fenómenos de corrosión y requiere un mantenimiento mínimo a largo plazo. Además, el Concretank se integra de forma natural en la arquitectura de la bodega, convirtiéndose en parte estructural de la misma.
El Concretank encuentra aplicación en la fermentación de vinos tintos y blancos, en la maceración con los hollejos, en el almacenamiento previo al embotellado y en el afinamiento de vinos estructurados. Está especialmente indicado para producciones orientadas a la calidad, en las cuales el recipiente participa activamente en el proceso enológico gracias a sus características físicas.
- fermentación
servizio-spostamento-vasche-cemento