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TURBOTANK
VERWENDUNG
Automatisches, thermokonditioniertes, patentiertes Ersatzsystem für große Fermenter. Große Mostmengen wieder montieren; ideal für Kryomaceration, Batonnage, malolaktische Gärung und Kälteklärung seit. Durch die Temperaturregelung in der Mitte großer Fermenter, auch wenn diese nicht temperaturgeregelt sind (z. B. in Zement), wird die Temperatur von Most oder Wein beim Zusammenbau ab der Mitte (dem heißesten Punkt) perfekt geregelt. Es kann auf alle neuen oder vorhandenen Edelstahltanks oder Betontanks angewendet werden.
MERKMALE
Sehr nützlich unter verschiedenen Bedingungen: zum Zusammensetzen und Konditionieren großer Mostmengen auf der Tresterkappe; große Mengen Wein auf Lager zu bringen; zum Mischen großer Weinmengen; Chemikalien zu lösen; die Weinmassen für die Abfüllung vorzubereiten; die Massen des Weins für die Probenahme zu homogenisieren. Es ist das einzige auf der Welt, das Kaltmazerierungs-, Batonnage- und Kaltklärungsprozesse in großen neuen oder vorhandenen großen Edelstahltanks, die nicht temperiert sind, oder in Zement durchführen kann. Auf Anfrage kann es mit einem automatischen Cleanfix-Waschsystem und Oxycontrol-Sauerstoffsystem geliefert werden.
Turbotank è ideale per grandi cantine che necessitano di un sistema di rimontaggio efficiente e versatile. Può essere utilizzato per la criomacerazione, il bâtonnage, la fermentazione malolattica e la chiarificazione a freddo, garantendo sempre un condizionamento termico ottimale. La sua capacità di gestire grandi masse di mosto e vino, insieme alla possibilità di integrare un impianto di lavaggio automatico e un sistema di ossigenazione, lo rende uno strumento essenziale per la produzione di vini di alta qualità.
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