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SALA SCIROPPI USATA ANCORA INSTALLATA
ATTENZIONE: VENDUTA E NON PIU' DISPONIBILE
La Sala Sciroppi è l'area dell'impianto di imbottigliamento dedicata alla preparazione dei liquidi di base concentrati (gli sciroppi) che verranno poi diluiti per formare la bevanda finale.
- Ricezione Materie Prime: Zucchero (o dolcificanti), concentrati di frutta, aromi, additivi.
- Produzione dello Sciroppo Semplice (Base):
Miscelazione di acqua trattata e zucchero (o dolcificanti ad alta intensità) per creare una soluzione ad alta concentrazione (Sciroppo Semplice).
Questa fase richiede dissolutori e sistemi di riscaldamento/raffreddamento per garantire una dissoluzione completa e igienica. - Preparazione dello Sciroppo Finito (SF):
Lo Sciroppo Semplice viene miscelato con concentrati, acidificanti, coloranti e aromi secondo la ricetta specifica del prodotto (es. arancia, cola, tonica, ecc.). - Stoccaggio e Trasferimento: Stoccaggio in serbatoi pressurizzati e isolati prima del trasferimento alla linea di riempimento.
Ruolo nel Processo Produttivo (Prima del Riempimento)
| La Sala Sciroppi è l'anello di congiunzione tra le materie prime e la fase di imbottigliamento: Componente | Funzione Principale | Ruolo nell'Impianto (VR) |
| Sciroppo Finito (SF) | Liquido concentrato di gusto e colore. | Viene pompato al Premix. |
| Acqua Trattata | Acqua depurata, demineralizzata o addolcita. | Viene inviata al Premix. |
| Premix (Miscelatore) | Macchinario chiave! Miscela Sciroppo Finito + Acqua Trattata + CO_2 (Anidride Carbonica) in un rapporto preciso. | Prepara la bevanda finale pronta per essere immessa nella Riempitrice Isobarica. |
Descrizione dell'impianto:
- Dissolutore zucchero – AICMA
- Tramoggia alimentazione zucchero
- Pastorizzatore – ALFA LAVAL
- Serbatoio inox di stoccaggio 4.000lt n°4
- Serbatoio inox di stoccaggio 2.000lt n°3
- Mixer e pompe
The Syrup Room is the department of the bottling plant where raw materials are transformed into Simple Syrup and subsequently into Finished Syrup, directly determining the taste, color, and characteristics of the beverage. The controlled dissolution of sugar in treated water, recipe-based mixing, and pasteurization ensure a stable, hygienically safe, and repeatable product over time. Storage in pressurized and insulated stainless steel tanks allows for continuous and precise feeding of the premix, where the syrup is combined with treated water and CO₂ before the isobaric filler. The system thus ensures process control, quality consistency, and reduction of errors in the most delicate phase of beverage preparation.
- processing
We are sorry but this product is no longer available.