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PLUVIATANK
UTILISATION
Fermenteur en cascade qui offre la possibilité de programmer l'intensité et la fréquence des cycles de remontage du moût sur le marc en fermentation. Il collecte le moût de fermentation dans sa partie la plus haute et le libère rapidement par cycles programmés, provoquant ainsi la pulvérisation complète du bouchon en utilisant uniquement la force de gravité. Sur demande, il peut être fourni avec thermo-conditionnement et cavité d'isolation.
CARACTÉRISTIQUES
Tourner le bouchon du marc sans utiliser de moyen mécanique
Pluviatank è ideale per le cantine che desiderano migliorare l'efficienza e la qualità della vinificazione attraverso un sistema di rimontaggio a cascata. La sua capacità di sfruttare la gravità per rigirare il cappello di vinacce senza mezzi meccanici rende il processo più naturale ed efficace, garantendo vini di alta qualità con un'intensa estrazione di aromi e colori.
- stockage
- fermentation
depliant-pluviatank-albrigi