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FUSOR PARA MANTEIGA, MARGARINA E GORDURAS HIDROGENADAS
USO
O fusor é um tanque projetado para a fusão controlada de manteiga, margarina e gorduras hidrogenadas, garantindo um processo eficiente, uniforme e seguro. Graças ao seu sistema de aquecimento otimizado, permite derreter rapidamente blocos de gordura sem alterar suas propriedades organolépticas, mantendo uma temperatura constante e garantindo a homogeneização ideal do produto. É ideal para aplicações nos setores alimentício, de confeitaria e laticínios, onde é essencial obter matérias-primas líquidas para os processos produtivos subsequentes.
CARACTERÍSTICAS
O fusor é um tanque altamente personalizável, fabricado de acordo com as especificações do cliente para atender a necessidades produtivas específicas. Pode ser construído em aço inoxidável AISI 304 ou AISI 316, dependendo do nível de resistência à corrosão necessário e das normas sanitárias aplicáveis.
A estrutura inclui um tanque cilíndrico vertical termocondicionado e isolado, apoiado em quatro pernas ajustáveis de aço inox, garantindo estabilidade e fácil instalação. O fundo cônico com descarga total central permite um esvaziamento completo, evitando resíduos e contaminações. A tampa semiaberta permite fácil acesso para o carregamento do material e manutenção.
O sistema de aquecimento de alta eficiência incorpora uma camisa térmica em aço inoxidável, inflada a pressões de 3 a 5 bar, assegurando distribuição uniforme do calor. Além disso, o fusor pode ser equipado com uma serpentina removível de aço inox, posicionada na parte superior do tanque, permitindo a circulação de água quente para a fusão eficiente das gorduras.
Para garantir um monitoramento preciso do processo, o fusor pode ser equipado com sensores de temperatura, válvula de ventilação dupla DN 50, bocal de descarga total e poço porta sonda de temperatura. O isolamento térmico é composto de lã mineral tratada com resinas termoendurecíveis, com revestimento externo de aço inoxidável soldado, maximizando a retenção de calor e melhorando a eficiência energética.
VANTAGENS
- Tanque personalizado, fabricado de acordo com as especificações do cliente.
- Fusão rápida e uniforme, sem alterar a qualidade do produto.
- Controle preciso da temperatura, com um sistema de aquecimento eficiente e ajustável.
- Materiais higiênicos e resistentes, em aço inoxidável AISI 304 ou AISI 316.
- Fácil uso e manutenção, com design otimizado para carregamento e limpeza.
- Descarga total e design drenante, evitando desperdícios e garantindo fluxo contínuo do produto fundido.
- Isolamento térmico avançado, reduzindo a dispersão térmica e melhorando a eficiência energética.
O fusor é uma solução personalizada para a indústria alimentícia, de confeitaria e laticínios, que requer um sistema seguro e higiênico para a fusão de manteiga, margarina e gorduras hidrogenadas. Graças à sua configuração modular e opções de personalização, adapta-se perfeitamente às necessidades produtivas, melhorando a eficiência, a continuidade operacional e a qualidade do processo.
- misturando
- aquecimento