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GRAVITANK
UTILIZAÇÃO
O Gravitank é um fermentador com descarga gravitacional projetado para a fermentação de vinhos de alta qualidade. É o único fermentador que descarrega o bagaço por gravidade, sem moê-lo ou quebrá-lo ainda mais, garantindo uma extração suave e gradual do bagaço.
CARACTERÍSTICAS
- Descarga Gravitacional: O fundo muito cônico e descentralizado permite uma descarga completa do bagaço apenas pela força da gravidade, sem o uso de motores elétricos.
- Construção Robusta: Fabricado em aço inoxidável AISI 304 ou AISI 316 escovado, garantindo resistência e durabilidade.
- Design Inovador: Equipado com porta de abertura gradual, sistema de termocondicionamento e acessórios para irrigar o chapéu de bagaço e quebrar o chapéu durante a fermentação.
- Facilidade de Uso: Não requer manutenção mecânica graças ao simples mecanismo de descarga gravitacional.
VANTAGENS
- Qualidade do Produto: Garante uma fermentação uniforme e uma qualidade superior do vinho, evitando a maceração e a quebra do bagaço.
- Eficiência Operacional: Reduz os custos operacionais e os tempos de manutenção graças ao simples mecanismo de descarga.
- Versatilidade: Adequado para várias capacidades e configurações, com numerosos acessórios para otimizar o processo de fermentação.
- Segurança e Confiabilidade: Construído de acordo com elevados padrões de segurança, garante operações confiáveis e sem riscos.
O Gravitank é ideal para adegas que desejam melhorar a qualidade da fermentação dos vinhos com um sistema de descarga gravitacional eficiente e livre de manutenção. A sua construção robusta e o design inovador oferecem uma operação simples e segura, melhorando a eficiência produtiva e a qualidade do produto final.
Disponibilidade:
Somente sob pedido
Válvulas:
Ø e modelo sob pedido
Tipologia:
Fechada
- fermentação
depliant-gravitank-albrigi