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GRAVITANK
UTILISATION
Le Gravitank est un fermenteur à vidange par gravité conçu pour la fermentation de vins de haute qualité. C'est le seul fermenteur qui décharge le marc par gravité, sans le broyer ni le désagréger davantage, ce qui garantit une extraction douce et progressive du marc.
CARACTÉRISTIQUES
- Évacuation par gravité : Le fond très conique et décentré permet l'évacuation complète du marc par simple gravité, sans l'utilisation de moteurs électriques.
- Construction robuste : Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 ou AISI 316, garantissant solidité et durabilité.
- Conception innovante : équipée d'une porte à ouverture progressive, d'un système de thermoconditionnement et d'accessoires pour l'aspersion du chapeau de marc et la rupture du chapeau pendant la fermentation.
- Facilité d'utilisation : Aucun entretien mécanique n'est nécessaire grâce au simple mécanisme de décharge gravitationnelle.
AVANTAGES
- Qualité du produit : assure une fermentation uniforme et une qualité supérieure du vin en évitant la macération et la rupture du marc.
- Efficacité opérationnelle : Réduit les coûts d'exploitation et le temps de maintenance grâce à la simplicité du mécanisme de déchargement.
- Polyvalence : convient à diverses capacités et configurations, avec de nombreux accessoires pour optimiser le processus de fermentation.
- Sécurité et fiabilité : construit selon des normes de sécurité élevées, il garantit un fonctionnement fiable et sans risque.
Le Gravitank est idéal pour les caves qui souhaitent améliorer la qualité de la fermentation du vin grâce à un système de drainage par gravité efficace et sans entretien. Sa construction robuste et sa conception innovante offrent un fonctionnement simple et sûr, améliorant l'efficacité de la production et la qualité du produit final.
Disponibilité:
Uniquement sur commande
Vannes:
Ø et modèle sur demande
Type:
Fermé
- fermentation
- stockage
depliant-gravitank-albrigi