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OVALTANK
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Tank for the bâtonnage with the natural recirculation of the noble lees in the wine. Its oval shape favors the natural recirculation of the yeasts under / over during the maturation phase of the wines.
ОСОБЕННОСТИ
To perform the bâtonnage in a totally natural and continuous way and the fermentation of the musts at a controlled temperature.
L'Ovaltank è perfetto per le cantine che desiderano migliorare la qualità dei loro vini attraverso un processo di bâtonnage naturale. La sua forma ovale unica e il design innovativo facilitano un ricircolo continuo e naturale delle fecce nobili, contribuendo a una maturazione ottimale del vino. L'accesso facile e la manutenzione semplice rendono questo serbatoio una soluzione pratica ed efficiente per migliorare l'efficienza operativa e la qualità del prodotto finale.
- хранение
- ферментация
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