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OVALTANK
UTILISATION
Réservoir pour le bâtonnage avec la recirculation naturelle des lies nobles dans le vin. Sa forme ovale favorise la recirculation naturelle des levures sous / sur pendant la phase de maturation des vins.
CARACTÉRISTIQUES
Réaliser le bâtonnage de manière totalement naturelle et continue et la fermentation des moûts à une température contrôlée.