OVALTANK

UTILIZAÇÃO 

Tanque para o bâtonnage com a recirculação natural das borras nobres no vinho. A sua forma oval favorece a recirculação natural das leveduras abaixo / acima durante a fase de maturação dos vinhos. 

CARACTERÍSTICAS 

Realizar a barragem de forma totalmente natural e contínua e a fermentação dos mostos a temperatura controlada.

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