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VOLVOTANK
用途
Volvotank是一种最新一代的专利发酵罐，旨在彻底改变酿酒世界的压帽工艺。凭借其全盘式旋转桨叶，Volvotank能将酒渣轻柔地浸入葡萄汁中，确保均匀且受控的浸渍。该发酵罐适用于所有品种的葡萄，无论是新鲜的、放血的还是风干的，尤其在酒渣比例较高时效果显著。
Volvotank旨在确保发酵过程中的最佳平衡，是天然葡萄酒、有机葡萄酒和生物动力葡萄酒生产商的理想解决方案，他们希望在尊重葡萄酒完整性和纯度的前提下提升产品价值。
特点
- 专利旋转桨叶：Volvotank采用温控全盘式旋转桨叶，以可调节的旋转运动轻柔地抚摸并将酒渣浸入葡萄汁中，避免产生酒泥，且不撕裂果皮。
- 先进的温度控制：集成在底部、筒体和桨叶中的温控系统，可在整个浸渍和发酵过程中保持均匀且受控的温度。
- 完全自动化：Volvotank连接到ARCHIMEDE WINE控制系统后，可编程以完全自主地执行各种加工策略，优化发酵和浸渍周期。
- 充氧系统：Volvotank配备移动式充氧器，可手动或自动管理葡萄汁的充氧过程，从而提高所产葡萄酒的品质。
优势
- 高萃取率：能够从果皮中完全萃取所需的化合物，增加葡萄酒的颜色和结构。
- 缩短加工时间：加工阶段的自动化管理可显著缩短发酵和浸渍时间。
- 易于清洁：旋转桨叶设计无死角、无棱角、无缝隙，便于清洁和维护操作。
- 提升葡萄酒品质：通过对酒渣的轻柔和受控处理，Volvotank能够酿造出具有更丰富香气、更佳结构和更长陈年潜力的葡萄酒。
- 多功能性：适用于所有葡萄品种和各种酿酒工艺，使Volvotank成为各种规模酒庄的多功能解决方案。
Volvotank尤其适用于希望通过创新且自动化工艺酿造高品质葡萄酒的酿酒专业人士。
材料类型:
AISI 304 L/AISI 316 L
供应情况:
仅接受预订
类型:
关闭
- 發酵
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