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VOLVOTANK
VERWENDUNG
Spezifischer Fermenter, der den Tresterdeckel sanft dreht; Die thermokonditionierte Innenschaufel (Termostar) massiert und bewegt sanft den gesamten Trester bei jeder Bewegung auf den Kopf und umgekehrt.
MERKMALE
Für die Gärung von großen Weinen, getrockneten Trauben, zur Herstellung von Salassi, Batonnage, Kryomaceration und Kaltklärung von Most. Es ist der einzige Fermenter der Welt, der zwölf Monate lang kontinuierlich für verschiedene Vorgänge eingesetzt werden kann. vollautomatisch.
Il Volvotank è particolarmente indicato per i professionisti dell'enologia che desiderano realizzare vini di alta qualità attraverso processi innovativi e automatizzati.
- Lagerung
- Kühlung
- Heizung
- fermentation
- bearbeitung
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