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TURBOTANK 50 HL
UTILISATION
Cuve équipée d'un système de remplacement breveté automatique, à température contrôlée, pour les grands fermenteurs. Remonter de grandes quantités de moût; idéal pour la cryomacération, le batonnage, la fermentation malolactique et la clarification à froid depuis. Régulé en température, une fois placé au centre des grands fermenteurs, même ceux qui ne le sont pas (comme dans le ciment), il conditionne parfaitement la température des moûts ou des vins lors du remontage à partir du centre (qui est le point le plus chaud). Il peut être appliqué sur tous les réservoirs en acier inoxydable ou en béton, nouveaux ou existants.
CARACTÉRISTIQUES
Très utile dans diverses conditions: pour le remontage et le conditionnement de grandes masses de moûts sur la calotte de marc; conditionner de grandes quantités de vin stocké; pour mélanger de grandes quantités de vin; dissoudre des produits chimiques; préparer les masses de vin pour la mise en bouteille; homogénéiser les masses de vin à déguster. Il est le seul au monde à pouvoir effectuer des procédés de macération à froid, de batonnage et de clarification à froid dans de grands réservoirs en acier inoxydable, neufs ou existants, non soumis à un contrôle de température ou en ciment.
ACCESSOIRES STANDARD
pieds fixes h.1000, regard central Ø 400 h.100 mm, n. 2 cavités de réfrigération, man.1 "1/4, porte horizontale rectangulaire 410x530 avec glissière, niveau ouvert, thermomètre à alcool, n ° 2 vannes DN 50, support de sonde, dossier, échantillons, étiquette en acier inoxydable, crochets de levage, turbine interne pour remplacement
CODE: 003003000074
- stockage
- réfrigération
- chauffage
- fermentation