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NOVELTANK
UTILISATION
Fermenteur pour macération carbonique. Equipé de deux portes et de deux trémies pour être chargé et déchargé confortablement de raisins entiers, complet avec grille mobile inférieure (grille inférieure) pour séparer le raisin entier du moût, et accessoires pour effectuer l'injection de CO2 pour démarrer la fermentation malolactique.
CARACTÉRISTIQUES
Idéal pour la production de vin nouveau ou de Beaujolais nouveau (ou primeur).
Il Noveltank è ideale per le cantine che producono vino novello o Beaujolais nouveau. La sua costruzione robusta, la flessibilità delle opzioni di configurazione e gli accessori avanzati lo rendono uno strumento indispensabile per migliorare l'efficienza e la qualità della fermentazione. Con il Noveltank, le cantine possono ottenere un controllo preciso della fermentazione malolattica, garantendo un prodotto finale di eccellenza.
- stockage
- fermentation
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