VOLVOTANK

UTILIZZO

Fermentatore specifico che fa ruotare dolcemente il cappello di vinaccia; la pala interna termocondizionata (Termostar) massaggia e sposta dolcemente con moto sottosopra tutta la vinaccia ad ogni giro e viceversa.

CARATTERISTICHE

Per le fermentazioni di grandi vini, di uve appassite, per fare salassi, batonnage, criomacerazione e chiarificazione a freddo dei mosti. E' l'unico fermentatore al mondo che può essere usato in continuo per differenti operazioni, per dodici mesi; completamente automatico.
 

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