VOLVOTANK

UTILIZZO

Fermentatore specifico che fa ruotare dolcemente il cappello di vinaccia; la pala interna termocondizionata (Termostar) massaggia e sposta dolcemente con moto sottosopra tutta la vinaccia ad ogni giro e viceversa.

CARATTERISTICHE

Per le fermentazioni di grandi vini, di uve appassite, per fare salassi, batonnage, criomacerazione e chiarificazione a freddo dei mosti. E’ l’unico fermentatore al mondo che può essere usato in continuo per differenti operazioni, per dodici mesi; completamente automatico.

E’ il sistema di follatura soffice che qualifica il contatto mosto/vinaccia senza creare fecce.

Tipo di materiale:

AISI 304 L / AISI 316 L

Disponibilità:

Solo su ordinazione

Finitura esterna serbatoio:

Fiorettata

Finitura interna del serbatoio:

Lucida a specchio

Finitura esterna della saldatura del serbatoio:

Satinata

Finitura interna della saldatura degli accessori:

Lucida a specchio

Cielo:

Conico 10°

Chiusino:

Centrale

Porta:

Modello a richiesta

Valvole:

Ø e modello a richiesta

Piedi:

Regolabili

Funzionalita':

Batonnage, Carbonic maceration, Fermentation

PRODOTTO TRATTATO:

Vini biodinamici, Vini biologici, Vini naturali, Vino

  • Batonnage
  • Fermentazione
  • Macerazione carbonica

Volvotank

Fermentatore per Grandi Vini (Volvotank)

A Special "Amarone" Wine with Volvotank

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