BATONTANK
UTILIZZO
Serbatoio di processo destinato a recuperare le fecce nobili e rimetterle in sospensione per fare il processo di batonnage. Mantiene omogenea la temperatura della massa dei mosti durante la fase di fermentazione.
CARATTERISTICHE
Ideale durante la fase di fermentazione e di refrigerazione perché con movimenti intermittenti della pala rende omogenea tutta la massa dei mosti o dei vini.
Ideale per:
Comodo per miscelare masse differenti di prodotto e per disciogliere velocemente prodotti chimici nei liquidi. Durante la fase di refrigerazione il movimento della pala favorisce lo scambio termico delle intercapedini, diminuendo così i tempi di refrigerazione.
- Batonnage
- Fermentazione
Batonnage
Batonnage
Automatic Batonnage System