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BATONTANK
VERWENDUNG
Prozesstank, der entwickelt wurde, um die Edelhefe wiederzugewinnen und wieder in Schwebe zu setzen, um den Batonnage-Prozess durchzuführen. Es hält die Temperatur der Mostmasse während der Fermentationsphase gleichmäßig.
MERKMALE
Ideal während der Gär- und Kühlphase, da durch intermittierende Bewegungen der Klinge die gesamte Most- oder Weinmasse homogen wird.
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