IT
EN
CN
FR
DE
RU
ES
AR
NI
BATONTANK
UTILIZAÇÃO
O Batontank é um tanque fermentador e batonador automático, projetado para simplificar e otimizar as operações de bâtonnage e outras atividades na adega. Graças ao seu sistema inovador, este tanque permite economizar tempo e energia, garantindo um controle eficiente dos processos enológicos.
Desenvolvido para maximizar a eficácia dos processos naturais de fermentação, o Batontank é ideal para produtores de vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos que buscam manter a pureza e autenticidade do vinho.
CARACTERÍSTICAS
• Sistema de pá rotativa patenteado: O Batontank possui uma pá rotativa na base, que pode ser ativada em intervalos regulares ou conforme necessário, facilitando diversas operações enológicas, economizando tempo e energia.
• Versatilidade de uso: Ideal para homogeneizar a temperatura dos mostos em fermentação, reduzir o tempo de resfriamento dos mostos recém-produzidos, realizar misturas de vinhos e dissolver aditivos sem a necessidade de bombas externas.
• Otimização do processo de bâtonnage: Mantém as borras finas em suspensão durante o estágio de maturação e armazenamento dos vinhos, permitindo programar a rotação da pá por períodos de até 24 meses.
• Automação e programação: As velocidades de rotação e os impulsos (pausa/trabalho) são ajustáveis e programáveis para atender às diferentes necessidades operacionais.
• Eficiência energética: Contribui para a redução do consumo de energia e mão de obra, ao mesmo tempo em que melhora a qualidade do produto final.
VANTAGENS
• Economia de tempo e energia: As operações de bâtonnage e outras atividades da adega são automatizadas e simplificadas, permitindo uma economia significativa de tempo e esforço.
• Melhoria na qualidade do produto: Graças ao movimento contínuo e controlado das borras e à homogeneização dos mostos, obtém-se um vinho de qualidade superior.
• Adaptabilidade: O sistema de bâtonnage pode ser instalado em tanques já existentes, tornando-se uma solução versátil e economicamente viável para adegas de qualquer porte.
O Batontank é utilizado principalmente para operações de bâtonnage, mas também é ideal para outras aplicações na adega, como a homogeneização da temperatura dos mostos em fermentação e o resfriamento rápido dos mostos recém-produzidos. Seus principais benefícios incluem uma significativa economia de tempo e energia, uma redução na necessidade de mão de obra e uma melhoria geral na qualidade do vinho graças ao movimento ideal das borras.
- fermentação
- misturando
- refrigeração
- aquecimento
- armazenar
depliant-batontank-albrigi
