IT
EN
CN
FR
DE
PT
ES
AR
NI
BATONTANK
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Batontank – это автоматизированный ферментационный и батонажный резервуар, разработанный для упрощения и оптимизации процессов bâtonnage и других винодельческих операций. Благодаря своей инновационной системе этот резервуар позволяет экономить время и энергию, обеспечивая при этом эффективное управление винодельческими процессами.
Спроектированный для максимального использования природных процессов брожения, Batontank идеально подходит для производителей натуральных, органических и биодинамических вин, которые стремятся сохранить чистоту и аутентичность вина.
ОСОБЕННОСТИ
• Запатентованная система вращающегося лопастного механизма: Batontank оснащён лопастью в нижней части, которая активируется через определённые интервалы или по необходимости, облегчая различные винодельческие операции и экономя время и энергию.
• Универсальность использования: Идеален для выравнивания температуры сусла во время брожения, ускорения охлаждения свежеприготовленного сусла, смешивания вин и растворения добавок без использования внешних насосов.
• Оптимизация процесса bâtonnage: Позволяет поддерживать дрожжевой осадок во взвешенном состоянии во время выдержки и хранения вина, обеспечивая программируемый режим вращения лопасти до 24 месяцев.
• Автоматизация и программирование: Скорость вращения и временные интервалы (пауза/работа) настраиваются в зависимости от производственных нужд.
• Энергоэффективность: Снижает потребление энергии и трудозатраты, одновременно улучшая качество конечного продукта.
ПРЕИМУЩЕСТВА
• Экономия времени и энергии: Батонаж и другие процессы в винодельне автоматизированы, что позволяет значительно сократить временные и трудозатраты.
• Повышенное качество продукта: Контролируемое движение осадка и равномерность сусла способствуют получению более качественного вина.
• Адаптивность: Система bâtonnage может быть интегрирована в уже существующие резервуары, что делает её удобным и экономически выгодным решением для виноделен любого масштаба.
Batontank в первую очередь используется для bâtonnage, но также идеально подходит для других винодельческих задач, таких как гомогенизация температуры сусла в процессе брожения и быстрое охлаждение свежего сусла. Его основные преимущества – значительная экономия времени и энергии, снижение потребности в ручном труде и улучшение качества вина за счёт оптимального перемещения осадка.
- ферментация
- смешивание
- охлаждение
- обогрев
- хранение
depliant-batontank-albrigi
