BATONTANK

UTILIZZO

Serbatoio di processo destinato a recuperare le fecce nobili e rimetterle in sospensione per fare il processo di batonnage. Mantiene omogenea la temperatura della massa dei mosti durante la fase di fermentazione.

CARATTERISTICHE

Ideale durante la fase di fermentazione e di refrigerazione perché con movimenti intermittenti della pala rende omogenea tutta la massa dei mosti o dei vini.

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