SUPERTANK

使用方法

SUPERTANK 是一款专为生物动力红葡萄酒发酵设计的储罐。该罐配备了可移动的浸渍帽系统，使葡萄汁能够自然循环，而无需使用泵。可以进行人工踩皮、释液（délestage）和温控管理。

特点

SUPERTANK 非常适合用于生产高品质的天然、有机和生物动力葡萄酒。它允许控制葡萄皮帽的管理，使其始终保持浸没状态，从而确保自然发酵过程。储罐由 AISI 304L 不锈钢制成，可选 AISI 316L 版本，配备倾斜的锥形底部，以便更轻松地排出葡萄皮渣，并配有夹套系统，可在发酵过程中控制温度。葡萄汁的回流通过 CO₂ 的自然压力实现，形成对流运动，以调节葡萄汁的温度。

优势

SUPERTANK 具有多种优势，包括能够保持葡萄皮帽始终处于浸没状态，避免使用泵，从而促进持续的自然发酵。这种方法减少了过度压力，并改善了葡萄汁温度的均匀性。 strategically placed temperature control夹套确保精确的温度控制，而模块化储罐结构便于安装和维护。