IT
EN
CN
FR
PT
RU
ES
AR
NI
SUPERTANK
VERWENDUNG
Tank mit variablem Fassungsvermögen; Im Inneren befindet sich ein mobiler Untertauchdeckelmechanismus, der es zu einem speziellen Fermenter für die Gärung von BIODYNAMISCHEN roten Trauben machen kann. Der Wiederzusammenbau des Mosts erfolgt natürlich ohne den Einsatz von Pumpen; Darüber hinaus ist es möglich, manuelles und visuelles Stanzen oder Delestagen zu üben, um die Tresterkappe aufzubrechen. Auf Anfrage kann es komplett mit Wärmekonditionierung und Isolationskammer geliefert werden.
MERKMALE
Für natürliche, biologische, biodynamische und sehr hochwertige Weine; ideal, um den Tresterdeckel (der immer eingetaucht bleiben kann) und den Gärprozess auf ganz natürliche Weise zu kontrollieren und zu managen.
Il SUPERTANK è impiegato nella produzione di vini biodinamici e naturali, dove è essenziale mantenere processi il più possibile naturali e privi di interventi meccanici pesanti. Questo serbatoio garantisce un miglioramento nella qualità del vino, grazie alla gestione ottimale delle vinacce e del mosto durante la fermentazione. L'innovativo sistema di cappello sommerso consente di ottenere una fermentazione più omogenea e controllata, migliorando il profilo organolettico dei vini prodotti.
- Lagerung
- fermentation
depliant-supertank-albrigi