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SUPERTANK
UTILIZAÇÃO
Tanque de capacidade variável; no interior, ele contém um mecanismo móvel de tampa submersa capaz de torná-lo um fermentador específico para a fermentação de uvas vermelhas BIODINÂMICAS. A remontagem do mosto ocorre naturalmente sem o uso de bombas; além disso, é possível praticar punções manuais ou visuais ou desestimular para romper a tampa do bagaço de bagaço. A pedido, pode ser fornecido completo com termocondicionamento e cavidade de isolamento.
CARACTERÍSTICAS
Para vinhos naturais, orgânicos, biodinâmicos e de alta qualidade; ideal para controlar e gerenciar de maneira completamente natural a tampa de bagaço (que sempre pode permanecer submersa) e o processo de fermentação.
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