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MEZCLADOR PARA CREMAS ALIMENTARIAS
USO
El mezclador para cremas alimentarias está diseñado para el procesamiento uniforme de preparaciones como vainilla, limón y chocolate, con aplicaciones en la industria confitera y alimentaria. Gracias a su versatilidad, se utiliza para producir rellenos, salsas y compuestos densos, garantizando la conservación de las cualidades organolépticas mediante un control preciso de la temperatura y la agitación. Cada sistema se fabrica a medida, adaptándose a las necesidades específicas del cliente.
CARACTERÍSTICAS
Fabricado en acero inoxidable AISI 304L y/o AISI 316L, el mezclador garantiza resistencia a la corrosión, máxima higiene y conformidad con las normativas alimentarias. La capacidad del depósito es completamente personalizable, adaptándose a diversas necesidades de producción. El fondo puede ser inclinado o cónico, optimizado para facilitar la descarga del producto y agilizar la limpieza.
El agitador eléctrico con inversor, diseñado para trabajar con cremas de diferentes viscosidades, puede configurarse con varios tipos de palas rascadoras o turbinas de alta velocidad, garantizando una mezcla uniforme sin alterar la estructura del producto. El sistema de climatización, con doble camisa térmica ajustable, mantiene la temperatura en un rango específico (por ejemplo, entre 0°C y +50°C), garantizando un proceso óptimo en todas las fases de producción.
VENTAJAS
La integración de un sistema avanzado de calefacción y refrigeración asegura un control preciso de la temperatura, reduciendo el riesgo de alteraciones del producto. El cuadro eléctrico de acero inoxidable con PLC permite un monitoreo exacto y una gestión automatizada de la temperatura, el nivel del producto y la seguridad operativa.
El aislamiento con lana mineral y el revestimiento de acero inoxidable satinado reducen la dispersión térmica y mejoran la eficiencia energética. El diseño del mezclador facilita las operaciones de limpieza gracias a superficies lisas y soldaduras herméticas que evitan la acumulación de residuos.
Perfecto para el sector alimentario y de confitería, el mezclador es ideal para laboratorios e industrias que requieren un sistema confiable para la preparación de cremas y compuestos viscosos. La capacidad de personalizar el volumen, el tipo de agitación y los accesorios hace que cada mezclador sea único, diseñado para optimizar el proceso de producción y garantizar una alta calidad del producto final.
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