IT
EN
CN
DE
PT
RU
ES
AR
NI
TINOTANK
UTILISATION
Le Tinotank est un fermenteur tronconique classique, idéal pour l'empâtage ou le délestage. Sa forme conique permet au chapeau de marc de se dilater et de se désagréger facilement lorsqu'il est poussé dans le moût par la palette ou lors du délestage. Cette cuve est particulièrement adaptée à la fermentation des raisins rouges, améliorant l'efficacité du processus de macération et de fermentation.
CARACTÉRISTIQUES
La cuve Tinotank est conçue pour optimiser les processus de foulage et de délestage. Sa forme conique permet une désintégration optimale du chapeau de marc. Elle est équipée de thermomètres, de cavités Termostar pour le chauffage et le refroidissement, de systèmes d'oxygénation fixes ou mobiles et de systèmes de lavage. La cuve peut être équipée de mécanismes de remplissage tels que le Monofolltank avec pelle auto-rotative ou le système Palitank pour briser le chapeau lors du délestage. Elle peut également être équipée de pompes d'appoint et de tableaux de commande avec PLC pour un contrôle total du processus de fermentation.
AVANTAGES
Le Tinotank offre de nombreux avantages, notamment une meilleure gestion du chapeau de marc grâce à sa forme conique, qui facilite la désintégration lors du foulage et du délestage. La possibilité de l'équiper de systèmes de conditionnement thermique et d'oxygénation automatique permet un contrôle précis de la température et du processus de fermentation, ce qui améliore la qualité du vin produit. La structure robuste et les différents accessoires disponibles rendent le Tinotank extrêmement polyvalent et adapté aux différents besoins de production.
Le Tinotank est idéal pour les caves qui ont besoin d'un fermenteur efficace pour le foulage et le délestage. Sa forme conique et ses nombreux accessoires améliorent l'efficacité du processus de fermentation, garantissant une qualité de vin supérieure. Il est particulièrement adapté à la fermentation des raisins rouges, pour lesquels une gestion minutieuse du chapeau de marc est essentielle.
- fermentation
- stockage
tinotank-top-cellar