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TITANK
USO
El TITANK es un tanque de titanio ideal para la fermentación y el almacenamiento de mostos, orujos y vinos, con capacidades que varían de 1000 a 10000 litros. Está diseñado para garantizar la integridad absoluta del contenido gracias a las propiedades únicas del titanio.
CARACTERÍSTICAS
Equipado con silentblocks, el TITANK es capaz de aislar y amortiguar las vibraciones y los golpes derivados de agentes externos como micro-terremotos y corrientes parásitas. El titanio, al ser un metal inerte, no cede metales ni cationes al contenido, garantizando fermentaciones más regulares y eficientes. Además, el tanque incluye un "racimo de oro" que funciona como polo positivo en un sistema electroquímico para favorecer la autorreducción, acelerar la maduración de los vinos y disolver el oro en el vino.
VENTAJAS
El uso del titanio ofrece numerosas ventajas, entre ellas atoxicidad, inercia bioquímica, propiedades no magnéticas y baja conductividad eléctrica. Estas características aseguran fermentaciones más eficientes y regulares, con una menor formación de compuestos sulfurados y un mejor desarrollo de los compuestos estructurales de las levaduras.
El TITANK es ideal para bodegas que desean un depósito de alta calidad para la fermentación y el almacenamiento, capaz de mejorar la eficiencia de las fermentaciones y mantener la integridad de los vinos. El uso innovador del titanio garantiza un producto final de la más alta calidad.
- fermentación